Fils Du Chef Mort : Le célèbre chef et documentariste de voyage Anthony Bourdain a joué dans plusieurs programmes télévisés qui examinaient la culture mondiale, la cuisine et la condition humaine. Il est décédé le 8 juin 2018, à l’âge de 61 ans. Au sommet de sa carrière, Bourdain a travaillé comme chef exécutif à la Brasserie Les Halles à Manhattan pendant de nombreuses années après avoir obtenu son diplôme du Culinary Institute of America. Son best-seller, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, a fait de lui un nom familier.
Apprenez-en plus sur lui sur : https://en.wikipedia.org/wiki/Anthony_Bourdain
A Cook’s Tour , la première émission de cuisine et de voyage de Bourdain pour la télévision, diffusée sur le Food Network en 2002 et 2003 pour 35 épisodes. The Layover (2011) et Anthony Bourdain: No Reservations (2013) sont deux de ses séries d’aventures culinaires et culturelles de Travel Channel. Anthony Bourdain: Parts Unknown a fait ses débuts sur CNN en 2013 après un passage de trois saisons en tant que juge sur The Taste. Bien qu’il soit surtout reconnu pour ses livres sur l’alimentation et la cuisine et ses émissions de télévision, le chef Bourdain a publié des non-fictions et des fictions historiques. 2018, pour Parts Unknown, lors d’un tournage en France. Il est né le 25 juin 1956 à Manhattan. Gladys (née Sacksman) et Pierre Bourdain étaient les parents de son fils. Après la naissance de Christopher, ses parents ont eu un autre enfant.
Pour mieux comprendre l’enfance d’Anthony, l’auteur a écrit à ce sujet dans un livre qu’il a écrit à ce sujet : « Je ne cherchais ni adoration ni attention. m’ont battu. Aucune mention de Dieu ou du concept de péché ou de damnation ne m’a ennuyé, alors je ne suis jamais allé à l’église. Tout en étant juif selon la définition du judaïsme, Bourdain a fait remarquer qu’il n’était pas “Je ne suis jamais allé dans une synagogue de ma vie, donc je ne peux pas commenter. Un plus grand pouvoir n’existe pas pour moi.
Mais je ne pense pas que cela fasse moi moins juif.” Même ses parents étaient athées. En tant que vendeur dans un magasin d’appareils photo à New York, Pierre était également responsable d’étage dans un magasin de disques. Gladys est devenu rédacteur en chef du New York Times alors qu’il est devenu cadre chez Columbia Records.
Après la Première Guerre mondiale, le grand-père paternel de Bourdain a émigré d’Arcachon, en France, à New York.Quand Bourdain était enfant, son père l’a emmené en France pour les vacances d’été, et il a appris à parler français en conséquence. La plupart des années de formation de Bourdain ont été passées à Leonia, New Jersey. [6] [21] À cause du manque de surveillance parentale et de liberté dont jouissaient ses camarades de classe, il était envieux. Les Boy Scouts of America faisaient partie de la jeunesse de Bourdain.
Qui est le chef de cuisine ?
Le chef cuisinier est connu sous le nom de chef de cuisine. En cuisine, les chefs cuisiniers assument des responsabilités de gestion, supervisent le personnel et achètent des ingrédients tout en travaillant avec le gérant du restaurant pour développer de nouveaux menus et plats. Il est utile de connaître les différences entre une carrière de chef et de cuisinier pour faire la distinction entre les deux professions. Lorsque vous vous éloignez de la cuisine, les différences entre un chef et un cuisinier deviennent évidentes. Lorsqu’un cuisinier quitte la cuisine, il a terminé sa journée. Même lorsqu’ils ne sont pas en cuisine, les chefs doivent toujours se soucier de la mise à jour de leurs menus et du suivi des horaires et de la masse salariale. En ce qui concerne les cuisiniers, il existe différentes options disponibles sur le marché aujourd’hui. Selon la partie de la cuisine dans laquelle ils travaillent et leur expérience, ils peuvent être classés. Les chefs peuvent jouer un rôle essentiel à tous les niveaux de la hiérarchie culinaire d’un établissement. Un chef exécutif peut être responsable de nombreuses tâches différentes pour assurer le fonctionnement efficace d’un restaurant.
Alton Brown est-il diplômé d’un institut culinaire renommé ?
Alton Brown, qui a grandi dans le comté de White et est une personnalité de la télévision, auteur et réalisateur, a eu un impact significatif sur la façon dont la télévision alimentaire et les cours de cuisine sont perçus aux États-Unis. En tant que cuisinier et éducateur innovant, ses méthodes intègrent la culture populaire et l’humour ainsi que des éléments de la chimie et des sciences humaines tels que l’archéologie et l’histoire. Né le 30 juillet 1962, Alton Crawford Brown Jr. était le fils d’Alton Crawford Brown et de Mary Louise Brown. Après ses parents, les deux natifs du nord de la Géorgie ont décidé de ramener la famille à la maison quand Brown avait sept ans; ils l’ont fait. Brown est allé au LaGrange College de LaGrange après le lycée, avec une spécialisation en commerce. En 1985, il a quitté l’Université de Géorgie à une heure de crédit de l’obtention de son diplôme (bien qu’il ait ensuite obtenu son diplôme). Il a travaillé comme directeur de la photographie et directeur de la photographie après avoir obtenu son diplôme de l’Université de Géorgie. En plus de travailler sur le film School Daze avec le réalisateur Spike Lee à Athènes, il a également travaillé sur un R.E.M. clip vidéo (1988). Brown n’était pas satisfait de la substance et de la structure de l’émission. Le fait qu’il manquait d’expertise professionnelle dans les arts culinaires l’a empêché de monter sa propre production de la pièce.
Qui est Alton Brown ?
En préparation de son prochain spectacle sur scène à Tampa, la star de Food Network, Alton Brown, est déjà arrivée dans la ville, où il mange et tweete. Pour lancer sa nouvelle émission de comédie et de cuisine scientifique, l’animateur d’Iron Chef, Jamie Oliver, a tweeté lundi matin : Je cherche des restaurants dans la région de Tampa Bay pour Beyond the Eats. Sil te plait aide moi! L’événement de comédie et de cuisine en direct Alton Brown Live: Beyond the Eats est maintenant en tournée à travers le pays. “Culinary Variety Show” se tiendra au David A. Straz, Jr. Center for the Performing Arts le mercredi 7 mars. Lundi matin, j’ai tweeté: # #BeyondTheEats se relance à Tampa cette semaine avec une relance locale. Mon ventre gargouille à cause de ma faim. En conséquence, un restaurant voisin a tout à gagner financièrement. Lorsqu’il a enregistré une vidéo sur Facebook en 2015, Brown a mentionné le Frenchy’s Original Cafe à Clearwater comme l’un de ses endroits préférés pour dîner. Le «crack alimentaire», qu’il appelait le Bloody Mary, était accompagné de frites de crabe à l’ail, produites en mélangeant une frite avec de la sauce à l’ail et de la chair de crabe des neiges, qu’il qualifiait de «délicieuses». Alton Brown Live: Beyond the Eats, son numéro de comédie et de cuisine, est maintenant en tournée nationale. À la Fondation David A. Straz Jr., Inc.
Vers 8 heures du matin mardi, Brown a partagé une image de beignets de SuperNatural Food & Wine au centre-ville de Tampa. Les beignets au levain végétaliens du chef Wesley Roderick sont un favori local dans sa boutique de sandwiches et de vins naturels située au 305 E Polk St. Les sourdonuts au cidre frais ne sont disponibles que du mardi au samedi en quantités limitées.
