Quelle eau dois-je utiliser pour faire des biberons ?
Le corps d’un bébé est composé à 75 pour cent d’eau, ce qui est beaucoup plus que celui des adultes (60 pour cent), ce qui le rend plus susceptible de se déshydrater rapidement. Ses reins ne sont pas encore complètement développés, il excrète donc moins de pipi concentré. C’est pourquoi ses besoins en eau sont supérieurs à ceux d’un adulte.
Pour accompagner les jeunes parents dans le choix de la meilleure eau pour leur nouveau-né, l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) a émis en 2003 un guide basé sur 42 facteurs répertoriés dans la réglementation : arrêtés du 14 mars 2007 et du 28 décembre 2010
Choisissez une eau à faible teneur en minéraux.
La préparation de biberons avec de l’eau de minéralisation totale inférieure ou égale à 1000 mg/litre est recommandée par l’AFSSA. Le niveau de fluorure dans l’eau est également un facteur à prendre en compte. Parce que certains médecins recommandent des suppléments de fluorure, il est préférable d’utiliser de l’eau avec pas plus de 0,3 mg par litre, par opposition à 0,5 mg par litre pour les jeunes qui n’en consomment pas. Les niveaux de nitrates ne doivent en aucun cas dépasser 10 milligrammes par litre.
Mont Roucous (22 mg), Wattwiller (155 mg par litre) et Evian font partie des eaux qui correspondent parfaitement à ces paramètres et sont idéales pour produire des biberons et hydrater tous les nouveau-nés (345 mg par litre).
L’AFSSA vous invite également à faire attention lors de la fabrication du biberon, comme par exemple mélanger l’eau et le lait en poudre à la dernière minute, ne le conserver que peu de temps par la suite, et ne pas le sécher avec une serviette, entre autres.
L’étiquetage doit être fiable.
Les étiquettes d’eau minérale et de source détaillent leur composition et leur teneur en minéraux, vous permettant de choisir la meilleure option.
Recherchez les mentions « adapté à l’alimentation des bébés » sur les biberons et, plus largement, pour l’hydratation des nouveau-nés de moins d’un an. C’est juste pour l’eau en bouteille qui satisfait aux normes de qualité fixées par les règles. Les arrêtés du 14 mars 2007 (1) et du 28 décembre 2010 (2) fixent des normes de qualité microbiologique et des valeurs limites rigoureuses, ainsi que la nécessité d’annexer la déclaration « sur la base d’analyses physiques des substances légalement reconnues » ( JO n° 81 du 5 avril 2007). Le chou rouge est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, et il a un goût aussi agréable qu’excellent pour notre santé. Ce légume d’hiver, en revanche, est souvent méprisé. Cependant, un peu d’ingéniosité suffit pour le remettre au goût du jour.
L’eau minérale naturelle est une sorte d’eau dont les propriétés sont réglementées. Il doit être d’origine souterraine (qu’il soit collecté par un forage ou qu’il provienne d’une source), avoir une composition chimique stable, et ne pas avoir besoin de désinfection avant d’être consommé. Elle peut cependant être traitée pour se débarrasser de certaines substances dangereuses ou indésirables (comme les sulfures d’hydrogène) 1. En France, l’exploitation et le traitement d’une source d’eau minérale nécessitent l’obtention d’autorisations administratives particulières. 2. Les eaux minérales naturelles en Europe sont spécifiées par la directive européenne 80/777 du 15 juillet 1980, qui a été traduite dans la législation nationale de chaque pays. 3. La Commission européenne publie une liste des eaux minérales naturelles reconnues comme telles par les États membres au Journal officiel de l’Union européenne. La France reconnaissait 82 eaux minérales naturelles sur son territoire au 3 avril 2013, contre 30 pour la Belgique, 25 pour la Bulgarie et 342 pour l’Italie 4.
Il se distingue en France ou en Tunisie 5 par des propriétés médicinales, qui doivent être reconnues par l’Académie de médecine, en plus d’une origine souterraine. Ce niveau d’excellence n’est pas exigé en Suisse. L’eau minérale ne se définit pas seulement par sa teneur en minéraux.
« L’eau minérale doit contenir au moins 250 ppm de résidus secs et provenir d’une source souterraine protégée géologiquement et physiquement », selon les États-Unis 6. L’eau minérale doit contenir des taux et des proportions d’éléments minéraux et traces cohérents à la source. Il ne devrait pas y avoir de minéraux ajoutés.
L’eau minérale au Canada doit contenir au moins 500 parties par million de minéraux dissous. (7) L’eau de source peut être trouvée ci-dessous.
De ce fait, de nombreuses eaux minérales naturelles françaises ne peuvent pas recevoir le label d’eau minérale en Amérique du Nord (cas de l’eau de Volvic par exemple 8 ).
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Les soins thermaux sont élaborés à partir d’une variété d’eaux minérales naturelles. Cependant, ils sont le plus souvent employés de nos jours sous forme d’eau en bouteille.
