Les ostréiculteurs de Vendée ont capturé une énorme huître de 37,5 centimètres.
Il ne s’agit pas du record du monde, établi en 2015 par un spécimen découvert dans les mers entre la Belgique et les Pays-Bas.
Il vaut mieux le déguster avec beaucoup d’échalotes. Mardi, les ostréiculteurs de Beauvoir-sur-Mer (Vendée) ont pêché une grosse huître mesurant 37,5 centimètres de long, selon Ouest France. Le spécimen, d’une largeur de 15 cm et d’un poids de 1,4 kg, fait partie d’une collection découverte lors du nettoyage d’une ferme ostréicole abandonnée.
«Malgré le fait que nous brassons plus de 80 tonnes d’huîtres depuis quelques décennies, c’est la première fois que nous voyons un spécimen de cette ampleur», explique Sébastien Dupont, PDG de l’entreprise. un verre d’eau
Les proportions remarquables de cette huître sont cependant insuffisantes pour prétendre au titre de plus grosse huître du monde. Un spécimen de 38 cm de long a été découvert en 2015 par une famille du Zwin, un ancien bras de mer entre la Belgique et les Pays-Bas. Il a ensuite été exposé dans un musée belge.
Cette énorme huître a été découverte dans la Penzé lors des dernières grandes marées le 19 octobre par Pierre-Alexandre Morvan, ostréiculteur Finistère de Carantec. C’est la plus grosse huître du monde, mesurant 22 cm de long, 14 cm de large et 11 cm d’épaisseur. À égalité avec une huître britannique pêchée au large des côtes du Dorset en 2016 et reconnue dans le Livre Guinness des records.
Carantec aurait une quinzaine d’années. Selon le journal Ouest-France, l’huître devrait être proposée à l’Ifremer ou à un laboratoire de recherche et pour voir “si le mollusque pourrait être choisi comme géniteur afin de générer une lignée d’huîtres plus résistantes”.
Lors de la marée haute précédente, le fils d’Alain Morvan, ostréiculteur à Carantec, a découvert une trouvaille extraordinaire. Il remarque une pointe d’huître dépassant de la boue, ce qui pique son intérêt. Quand il le retire, il remarque à quel point il est lourd. Le père et le fils sont interloqués lors de la pesée de l’huître : elle pèse 2,2 kg. Ses dimensions sont extraordinaires : 22 centimètres de long, 14 centimètres de large et 11 cm d’épaisseur. Le mollusque est maintenant dans sa 20e année.
Aussi lourd que le livre Guinness des records du monde
« J’ai été vraiment surpris, raconte Alain Morvan. D’autant plus que cette huître est aussi lourde que le détenteur du record du monde, selon le Livre Guinness des records. « Elle a été découverte en Angleterre et a le même poids que la nôtre. Elle est en revanche plus longue et plus haute », précise l’ostréiculteur. Alain Morvan veut maintenant pouvoir l’emmener au labo et construire une lignée de géniteurs. « Il a défié tout ce qui s’est passé au cours des 20 dernières années, il peut donc être résistant à des infections et à des habitats particuliers. Créer une nouvelle lignée ou la croiser avec d’autres spécimens peut être amusant », fait valoir le Carantecois.
Plus de 35,5 cm de longueur et 10,7 cm de largeur. Selon le Copenhagen Post du mardi 18 février, c’est la taille étonnante d’une grosse huître découverte dans les mers danoises.
Selon le livre Guinness des records, le spécimen a été découvert en décembre dans les profondeurs des côtes du Jutland, au Danemark, mais il n’a été libéré que récemment, à la grande satisfaction de l’équipage du centre marin des Wadden, le Vadehavscentret.
Taille De La Plus Grande Huitre
Un mollusque de 30,5 centimètres est donc détrôné par cette énorme huître. “C’est drôle de découvrir une huître aussi gigantesque, et être dans le livre des records est tout simplement génial”, a déclaré Christine Ditlefsen, une chercheuse marine qui a été interviewée par le site Web DR Nyheder. Elle doit avoir environ 20 ans, selon l’expert. Vous devrez attendre qu’elle meure pour compter les couches qui la composent à l’intérieur pour déterminer son âge précis.
